ペルー南部・プーノ州サンディア渓谷、標高約1,950mのキララ地区で育まれたブルボン種。昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候のもと、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟し、豊かな甘さと複雑な風味を育みます。 完熟チェリーのみを手摘みで収穫し、36時間発酵を伴うウォッシュドプロセスで精製。高床式の乾燥ベッドで約18日間じっくり乾燥させることで、香りと甘さを引き出しました。 アンデスの豊かな自然と、小規模農家の丁寧な栽培・精製が生み出す、サンディア渓谷のテロワールを感じられる、繊細で上品な味わいのペルーコーヒーです。 とろっとろな質感と黄桃のような香りがおいしいです。 ｛インポーター｝　SYU・HA・RI ｛カップコメント｝　Caramel,Honey,Peach ｛原産国｝　Peru ｛エリア｝　Puno,Sandia,Alto Inambari,Quiquira ｛農園｝　Small Farmers ｛品種｝　Bourbon ｛精製｝　Washed ｛標高｝　1,950m